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黑胡三嬌爆炒牛肉



合購名稱:上豪火烤多功能料理鍋 EC-3510
合購時間:2010年11月18日12:00 至 2010年11月30日12:00
合購價格:全台最低naso價
合購限制:限 naso拿手網naso大合購 粉絲
合購網址:http://naso.com.tw/sun/101101/


材料:牛肉二片、洋蔥一顆、黃甜椒一個、紅甜椒一個、油少許
醬料:黑胡椒醬一瓶
香料:洋香菜葉、義大利香料(俄力岡葉、羅勒葉、洋香茶葉、迷迭香、香蒜粒)
作法:
步驟一、將牛肉切塊,洋蔥十字刀切塊,黃紅甜椒切塊。
步驟二、熱鍋,加入少許油,將牛肉下鍋,特大火急速翻炒,牛肉表面稍微有熟的感覺就起鍋,全程一定要用特大火,目的是要將牛肉鮮美的肉汁鎖住。
步驟三、洋蔥下鍋翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮一下下,再將黃紅甜椒下鍋一起翻炒,甜椒的脆度,而依自己的喜好決定。
步驟四、再將牛肉回鍋跟洋蔥、紅黃甜椒一起爆炒,時間不用久,千萬注意不要讓牛肉太老。
步驟五、將黑胡椒醬倒入,攪拌均勻,就可以起鍋。
步驟六、灑上洋香菜葉、義大利香料(這裡的香料可依個人喜好,不加也可以喔!)


材料:牛肉二片、洋蔥一顆、黃甜椒一個、紅甜椒一個、油少許


將洋蔥、黃甜椒、紅甜椒洗好備用


將牛肉切塊


全部牛肉切塊備用


牛肉切塊的大小,可依個人喜好,但不要均太小塊,免得炒好這道菜時,才發現牛肉太老了!


洋蔥十字刀切塊


洋蔥切塊大小,可跟牛肉差不多大小


紅甜椒切塊備用(喂!手不要伸過來!)


黃甜椒切塊備用(喂!手不要伸過來!)


將切好的菜裝盤備用!


大火、特大火,能有多火,就多火!


快速翻炒,naso嫂大概炒八下,起鍋!


輪到洋蔥上刀山


喔!怎麼是下油鍋捏?


準備上蓋悶騷?


再翻個二下


小黃,您也來啦!


還有我,我是小紅....


相聚一鍋,其樂融融


熱氣氤氳


Hot Hot Hito


主角再次進場


(試吃中...讚到講不出話來....阿娘威.....)


淋上黑胡椒醬


拌勻


別看了,已經裝盤啦!再等一下下下.....


灑上香料


有沒有看到右上角,那雙神速的筷子?


別鬧了,又說要合購這道菜,厚!季幾煮企....


最最無敵帥弟弟,生日快樂!




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