naso大合購又來囉!
每一團大合購的啟動前,我們都花了很多時間,做了好多的功課,我們不勸敗,但如果剛好這是您在尋找的,請參考看看!
在價格上、在品質上、在服務上,我們也會盡力做到最好...
這就是naso大合購:http://naso.com.tw/

喜歡這篇「紅燒黃豆控肉,搭配自製豆芽」給個鼓勵「讚」一下喔!naso哥嫂謝謝大家...感恩喔!

【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)
前篇:【naso開箱文】尚朋堂全功能養生豆漿機-首次使用豆漿機自製豆漿
壹篇:【naso體驗文】尚朋堂全功能養生豆漿機-過濾清洗篇
貳篇:【naso簡易食譜】用豆漿機自製花生有機糙米漿-尚朋堂養生豆漿機
參篇:【naso簡易食譜】用豆漿機自製營養價值高的「薏仁漿」
肆篇:【naso大合購】關於尚朋堂豆漿機的三個提問
伍篇:【naso簡易食譜】自製豆漿的您,一定要看!「豆渣素香鬆」天然/健康/高纖維/營養/省錢/環保!
陸篇:【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)
柒篇:【naso簡易食譜】香醇美味燉豆奶
捌篇:【naso簡易食譜】自製純天然的「雞蛋豆奶豆花」
玖篇:【naso簡易食譜】黃豆蒸肉,營養又健康,保證你胃口大增! <---超好吃!



【好喝的豆漿】優質的黃豆是重要關鍵之一!
「加拿大DG非基改黃豆」蛋白質達43.4%、「加拿大DG有機黃豆」蛋白質達43.2%,naso嫂強力推薦給習慣在家自製豆漿的naso家人!^O^

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毒澱粉含順丁烯二酸該怎麼辦?

林杰樑醫師建議大家:

1. 在主管單位尚未釐清那些加工食品含順丁烯二酸的修飾澱粉之前,儘量只吃天然食物,不吃加工食品。
2. 多喝水。許多腎毒性物質,多喝水往往可促進排除,減少腎傷害。足夠飲水的定義是維持尿液淡黃或無色。
3. 每天可吃一點含甘氨酸(Glycine)的食物,如含明膠、雞胸肉、雞腳、豬皮等、或海菜 大豆類食物。在動物實驗上甘氨酸可解順丁烯二酸之腎毒性及降低尿毒上升,改善腎小管細胞因順丁烯二酸引起的缺氧傷害。
4. 可將早上第一次尿液(可以塑膠袋收集),送尿液或試紙檢驗,如果沒糖份反應,則可安心,表示沒受順丁烯二酸毒害。如不安心,則可加驗血中尿毒(肌酸干, Cr) 看是否正常?如有任何異常,則看腎臟科醫師早期治療。

2013年5月25日補充

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 前言:自從家中開始打豆漿打了一年多後,naso嫂對黃豆的購買的小包裝(貴),產生了很大的意見,在因緣際會及Google大哥的帶領之下,幸運的連絡到 加拿大駐台北貿易辦事處 介紹的 非基因改造黃豆 及透過該辦事處熱情的鍾小姐介紹,找到台灣進口貿易商;二話不說,naso就立刻請了一袋「加拿大非基因改造黃豆」,當收到快遞帥哥扛上來時,不只傻眼還嚇了一大跳,因為一袋有30公斤,足足等於50包600公克小包裝!

 眼看光是打豆漿,一定會打到這些豆豆長蟲,開始思索如何將黃豆多樣最佳利用化,第一個想到的是「自孵黃豆芽(之後專文介紹)」及「如何全豆入菜」,今天這一篇「紅燒黃豆控肉」是 naso拿手網 大家族的 Winnie Wu 小姐姐教導(感謝 Winnie 小姐姐喔)!

 黃豆準備:乾豆浸泡清水6小時!
(naso嫂兩年泡豆的經驗,在炎熱的酷夏就得兩三小時換清水一次,避免黃豆發出臭摸摸的味道 )
【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)


 9/24 naso嫂突然很想吃蘋果、又想喝豆漿,在貴婦牆發文宣洩難熬的口慾,發現原來naso家人Angela Lin 平日都有在打「水果豆漿」。
然而,達成自己的口慾,是一件超幸福。馬上就打了蘋果豆漿,讚讚讚!感謝Angela林老師分享水果豆漿!
【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)


 黃豆有很多吃法,「甜黃豆」是媽媽超懷念的古早味,
煮了第一次後,「甜黃豆」成了naso家每天必備自製零食!
延伸文章:【naso簡易食譜】懷念幼時的甜黃豆,泡豆-蒸豆-煮豆-輕鬆享用古早味!
【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)


 至於小太陽TM-770,naso嫂陸續會將自己的使用心得整理在此:(請點圖進入)
【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)


不囉嗦了,接下來回正題,我們今天討論的不是小太陽調理機,也不是黃豆有多好吃!
 【naso食譜】紅燒黃豆控肉
食材:五花肉、黃豆、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、二砂糖


 步驟一:五花肉洗淨、過水後讓血水煮出!
 步驟二:五花肉炒到外皮熟後,加入蒜頭、辣椒、米酒炒香後,倒入醬油、二砂糖、清水!
(因為動作很快,沒人在家幫我拍照,沒圖片自己幻想喔!>_<)
 步驟三:滾了之後,再將黃豆丟入!
【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)


 步驟四:攪拌均勻,讓黃豆的豆香均勻包圍五花肉。
【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)


 步驟五:悶煮30分鐘後,起鍋!
【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)


❤ 有迷有,嘿嘿...第一次煮就成功嚕!現在看到相片我肚子又餓了...T^T...
【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)

美食當下,絕不能錯過...
 減肥期間,端出最近迷戀上的糙米飯!
【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)


 這是全糙米飯喔!
延伸閱讀:【糙米的營養】請看:http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150280341061030

【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)
全糙米飯的煮法,因為最近naso大合購開團開的兇、殺價殺得很naso,忙碌整理名單的我,兩天煮一次糙米飯,放進「Glasslock 格拉氏洛克強化玻璃保鮮盒」,保持它美味的口感!
.1100ml「Glasslock 格拉氏洛克強化玻璃保鮮盒」剛好可以裝滿兩杯糙米飯!四大碗容量鬆Q的「全糙米飯」一點都不會受擠壓喔!
.2700ml「Glasslock 格拉氏洛克強化玻璃保鮮盒」可以裝三杯糙米飯!四杯也可以,只是要稍微壓一下才能蓋蓋子!

 今天忙碌六團naso大合購的名單,一直到下午快兩點才吃飯XD...
對了,這碗黃豆芽飯,是用被吃光控肉販剩下的香醇湯汁+黃豆,再利用自己敷的黃豆芽改變這道菜色,口感清新不油膩,趕快動手做做看唷! 

【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)


黃豆芽自己孵,黃豆芽自製過程討論帖,請點圖片閱讀:
【naso食譜】紅燒黃豆控肉 (搭配自製豆芽,讚讚讚!)

請拭目以待,naso嫂過幾天會發一篇,史上最無敵、充滿音樂小豆芽的成長全紀錄!


黃豆有哪些好處?
 預防心血管疾病
豆類蛋白質,可以提昇血中高密度膽固醇HDL(好膽固醇)量,降低血中低密度膽固醇LDL(壞膽固醇)量、總膽固醇及三酸甘油脂。
 減緩骨質疏鬆
黃豆雖不是高鈣的食品,但它所含的天然雌性素具有保存骨本的重要功能,而且不會有長期服用荷爾蒙補充劑而罹患癌症的顧慮。對於骨質疏鬆症的預防有很好的效果,而且它還能夠防止停經婦女的心臟病。
 抗癌
黃豆含有兩種異黃酮,在人體中轉便成一種雌性素的類似物,可預防某些受荷爾蒙影響的癌症,如女性的乳癌與男性的攝護腺癌。
 改善更年期症狀 
因為黃豆中所含的類似天然的雌性素,可提供給更年期婦女一種天然的雌性素補充劑,可以減緩更年期因為女性荷爾蒙缺乏所造成的各種症狀。一般而言,高量攝取黃豆的東方婦女其更年期症狀遠低於西方不吃黃豆的婦女。
(摘自:國立台北教育大學衛生保健組)

 

 德國人稱「黃豆」為菜園裡的肉!
【我要瘦,我更要健康】
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150299611136030
 

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  • NASO 哥 嫂
  • 我是NORA LEE, 謝謝分享,打包嚕!
    我準備周末去買材料嚕