【naso氣炸鍋食譜】自製南瓜球(QQ球)，地瓜球、芋頭球、芝麻球！我愛氣炸鍋！ @ naso拿手網

萬聖節將至，最夯的食材當然就是南瓜了。

不僅喜慶味十足，從營養觀點來看，南瓜全身都是寶，富含各種維生素和礦物質，膳食纖維也高，堪稱「超級食物」。
● 類胡蘿蔔素之王：類胡蘿蔔素(α＋β)含量高，可降低罹患肺癌、乳癌、皮膚癌、大腸癌風險；β-胡蘿蔔素更可活化腦力，讓人思緒敏銳。葉黃素和玉米黃素則能保護眼睛避免紫外線傷害，有助於預防白內障、減緩黃斑病變的可能。

● 美肌抗老：由於南瓜當中的維他命C、E和β-胡蘿蔔素有抗氧化作用，可保護肌膚免於自由基傷害，並維持細胞的正常運作，據傳清代朝臣張之洞就曾建議慈禧太后多食用南瓜，以美容養顏。

● 改善糖尿病：雖然南瓜甜味重，但它含有大量植物纖維，可延緩腸胃吸收，避免血糖在飯後急速上升。不過營養師也提醒，南瓜屬於「全穀雜糧類」，應視為主食替換米飯，而非當做配菜，以免澱粉攝取過多，反而造成血糖飆高。

● 預防攝護腺肥大：南瓜籽就是市面上的白瓜子，含有微量元素鋅、鎂和不飽和脂肪酸，男性常吃可預防掉髮禿頭及陽萎早洩，對於年長男性攝護腺肥大的困擾也有助益。

● 甜鹹皆宜好滋味

南瓜甜度高，無論是直接煮熟吃原味、加點蝦仁炒金瓜米粉、或是做成南瓜布丁等甜點都很可口，並且最好連皮一起烹調，可保存較多營養。將南瓜外皮刷乾淨後，直接切片或切塊蒸熟，待涼後直接吃，原味很爽口；加入優格及當季水果，倒入果汁機打散，便成南瓜水果優酪乳，色澤美又香甜，無論大人小孩都會搶著吃。

源起naso大家族，成立一個「氣炸鍋專區」社團，大家紛紛會討論氣炸鍋的用法、分享食譜、經驗交流.....有一天， naso嫂問了一個問題：
請教有沒有人氣炸過QQ球？！

我那女兒只要去夜市，就一定得吃上一包！
(好想知道怎麼氣炸地瓜球.......)
《原帖在此》

然後就有家族家人：寧婷瑤，分享出「成功的食譜」出來！(感恩氣炸大師寧婷瑤的分享喔！)
《氣炸南瓜QQ球》

之後大家就陸陸續續的將自己的「氣炸球分享出來」：
❥ Winnie姐的芋頭球製作成功---好吃..
❥ 芝麻和QQ球要如何緊密結合討論，請看：(這裡)
❥ 【naso氣炸食譜】自製彈牙芝麻QQ球，成功！，請看：(這裡)

歡迎大家一起加入「naso大家族氣炸鍋專區」，這裡非常精彩，大家都很專業，很熱心喔！

❥ 這次的配角是從日本來的「stavia LUXE 玻璃噴油瓶(噴油罐)」。在naso大合購進行的二團預購，，大家幾乎都已經收到了喔！

Facebook 專用相簿：【naso大合購】《日本原裝進口》STAVIA LUXE 玻璃噴油罐
《日本原裝進口》stavia LUXE 玻璃噴油瓶(噴油罐) 之橄欖油橙汁生菜沙拉

《日本原裝進口》stavia LUXE 玻璃噴油瓶(噴油罐) 之橄欖油橙汁生菜沙拉

【naso大合購】《日本原裝進口》STAVIA LUXE 玻璃噴油罐

■ 享受低油、低脂、高健康的美味生活
■ 可將沙拉油、橄欖油、等食用油霧狀化的噴霧器
■ 可以透過玻璃容器來確認油的量輕鬆掌控用油量的大小
■ 蓋子有安全鎖扣設計，防止錯誤拿取玻璃瓶掉落

不沾鍋、氣炸鍋、喜歡少油的，沙拉、拌麵、煎魚、煎餅、醃肉、氣炸蔬果等料理食材都可以因為少油料理帶來健康的好工具《噴油罐》。

這款噴油罐目前只有在日本販售，naso嫂特地請台灣總代理進口商協助進貨。
榮幸獲得全台獨家團購，咳...也就是全台只有naso大合購才能購買這個玻璃噴油瓶。
naso大合購官網：http://naso.com.tw/
目前確定的是在2012秋季前這將是唯一的一次進口，是否會再開團也要視naso大家族的需求而定。
如果您有興趣，請至 >> 這裡 << 留言告知，naso嫂會評估並和進口廠商協商。

沒經驗的naso嫂比較福氣，有幾位naso家人的指點，找噴油瓶需要注意的事項，有以下五點：
1、注意噴霧狀
2、壓力釋放力度
3、能看得見《透明玻璃油罐》裡存留的油，吃的安心，用的放心。(有時幾天沒用，或是忘了裝什麼油，透明的比較方便查看)
4、安心設計，naso嫂搜尋的噴油罐，目前只找到STAVIA LUXE這瓶，蓋子是有鎖扣的。
其他三款，蓋子和瓶身是沒有鎖定設計，一旦拿起蓋子，蓋子和瓶身就容易分離。危險度偏高。
5、瓶身窄對於女生的小手比較沒負擔^O^

【naso氣炸鍋食譜】自製南瓜球(QQ球)，地瓜球、芋頭球、芝麻球！我愛氣炸鍋！

❥ 蒸好的南瓜塊、鮮奶、地瓜粉、冰糖
【naso氣炸鍋食譜】自製南瓜球(QQ球)，地瓜球、芋頭球、芝麻球！我愛氣炸鍋！