naso拿手網

星期六(8/13)收到 costco 的會員續約發票，想說許久沒去逛了，也剛好要買中元拜拜的物品，就跟 naso哥一起去中壢的好市多！

看到肥美的香魚，嫂就二話不說帶了二盒！我們全家都蠻喜歡吃香魚的，以前總是不太自己買回家，最主要的是，不管是煎、炸或烤，其實還蠻麻煩的，麻煩的是：煎會噴、炸多油、烤不酥！

但自從有了氣炸鍋之後，很多以前不太碰的料理，透過氣炸鍋簡單、方便的烹調方式就會變特很常做，香魚(巴掌魚類)就很調合以氣炸鍋去料理！

naso嫂會想寫這一篇文章，最主要是想讓氣炸鍋新手或是氣炸鍋老手(但還不認識naso蒸烤架)的人知道，用氣炸鍋來料理魚不一定非得使用「煎烤盤」，使用烤架不只可以一次料理4條香魚，節省時間，更能很快的讓一家四口，同時享受美味、一起享受幸福。

道具：

1. 一、任何廠牌的氣炸鍋(這裡買)
2. 二、naso多功能蒸烤架(這裡買)
3. 三、香魚 4條 (如果沒有烤架，一次就只能氣炸2條)
4. 四、冰啤 2-6瓶(如果您要跟 naso哥一樣的享受喝白麥芽汁，可以這裡買 XD)

做法：

1. 一、香魚不用退冰，但可以稍微回溫(如果您要抹鹽調味的話)。
2. 二、內網放入2條。
3. 三、naso多功能蒸烤架反放，再放入2條(上下2條呈十字交叉排列)
4. 四、160度10分鐘。
5. 五、180度5分鐘。(這2次氣炸都沒有將香魚翻轉)

訣竅：

1. 一、香魚大小不一，時間及溫度要自己掌控，若是新手可以3-5分鐘左右拉出來看看。
2. 二、如果想要將香魚翻面，可以預先在網子及烤架上噴些油(噴油瓶哪裡買)。
3. 三、烤架上層比較靠近氣炸鍋的熱源，如果上層先熟，下層可以再多加3分鐘，而且將溫度多調高20-30度。

更多的氣炸香魚食譜，請看：http://bit.ly/naso-Ayu

 一家4口的香魚

 naso哥堅持一定要讓 白麥芽汁 入鏡XD

 氣炸鍋內網放入2條香魚，再將 naso烤架反放。

 naso烤架上層再放入2條香魚

 將氣炸鍋的溫度調到 160 °C！ 什麼？ 幾度？ 在哪裡？ 刻度？ XDXD

 160 °C 10分鐘 + 180 °C 5分鐘。絕對外酥內軟~

 鏘鏘，將naso烤架及上層的2尾香魚一起取出(特別注意：烤架高溫，取出時請小心)

 如果覺得下層的香魚還不夠「赤」，可以再多加3分鐘，將溫度多調高至200 °C

 沒有流口水的，請喊Yo！

 還是沒有流口水的，請叉掉螢幕XD

 完全沒有調味、完全不用拿著鏟子鍋蓋奮戰、完全不用罪惡吃下一肚子炸油......XD

 來個親密特寫.....我忍不住要吃一口XD

 是不是是不是，內軟外酥，飄著濃郁的香味，透著淡淡的海味！

 老婆！丹麥原裝進口 FAXE纖活白麥芽汁，再來一手 XD

為了家計，最後還是要算一下...
去日本料理店，一尾香魚 小條180元。大條260元。
好市多 買了10條，也才326元...
加上電費好了，平均一條也才35元不到....
在家裡自己氣炸，輕鬆、舒服、美味，還能為所欲為翹著二郎腿，躺在老公大腿上啃香魚、看電影....這不是一舉好幾得嗎？