naso大合購又來囉!
每一團大合購的啟動前,我們都花了很多時間,做了好多的功課,我們不勸敗,但如果剛好這是您在尋找的,請參考看看!
在價格上、在品質上、在服務上,我們也會盡力做到最好...
這就是naso大合購:http://naso.com.tw/

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

鮮蝦大餛飩食材:新鮮蝦仁180元、絞肉120元、蔥、蛋白。
鮮蝦大餛飩調料:醬油、香油、味霖、米酒少許、白胡椒粉。

鮮蝦大餛飩,奶奶指導「餡料」好吃的技巧。
1、新鮮蝦仁腸泥要挑乾淨,才不會有沙沙的不舒服口感喔。
2、蝦仁剁碎。
3、絞肉也是要靠菜刀剁一剁,肉肉才會更有咬勁。

食材全部準備好:通通放入攪拌均勻。

 

再來,製麵機要出動了!13分鐘的時間剛好可以攪拌餡料準備包餛飩。 

麵條食材:中筋麵粉250克、水120克。
1、將麵粉倒入麵條機。
2、水倒入滴水框。
3、和麵時間共八分鐘。
4、出麵時間約5分鐘。

蝦仁和絞肉一共花了300元。
300元的餡料,一共做出158個「鮮蝦大餛飩」,平均一個1.9元。
加一些其他食材、瓦斯費、水費,平均一個「鮮蝦大餛飩」算3元。省錢、美味、又滿足。

中筋麵粉250克,約13.75元能做出四大碗公的蝦大餛飩手工麵麵。平均一碗麵約3.5元


麵麵3.5元+四個鮮蝦大餛飩共12元+雞蛋一個3元+青菜+貢丸,這樣成本不到20元
外面市售一碗鮮蝦大餛飩機器麵麵得花85元。嘿嘿,心動了嗎?找個時間,你也來自己做做看喔!

..................................................................

為什麼不包整隻的「新鮮蝦仁」呢?!
豐富滿滿的新鮮蝦仁和絞肉緊緊依偎在一起,能夠讓口感更鮮甜。

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

 

奶奶說:買回來的絞肉也要靠菜刀剁一剁,肉肉才會更有咬勁。

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

 

蔥白不要切太細,「鮮蝦大餛飩」吃起來更有咬勁。

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

 

所有食材、調料,通通攪拌均勻後,拿去冷藏冰一下,這樣等等包餛飩時就不會出水,餛飩皮就不容易濕掉難包。

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

 

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

 

 

按照我個人的速度,158個餛飩共花了一個半小時左右。不知道這樣有沒有資格開麵店XD...

300元的餡料,一共做出158個「鮮蝦大餛飩」,平均一個1.9元。
加一些其他食材、瓦斯費、水費,平均一個算3元。省錢、美味、又滿足。^O^

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

 

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

 

想吃嗎?到>> 這裡<<大喊naso!您就有機會吃到naso嫂的鮮蝦大餛飩麵麵唷!

【naso製麵機食譜】自製鮮蝦大餛飩手工麵,天然健康沒有化學添加物!

最接近純手工的製麵條機《小太陽多功能製麵機》
✔ naso大合購:http://naso.com.tw/
✔ 產品說明:http://bit.ly/naso-276
✔ 製麵全紀錄:http://youtu.be/iZiB57z_uS0
✔ 使用心得:http://naso.pixnet.net/blog/post/40821553
✔ 寬麵製作:http://youtu.be/7aqEY786UwE
✔ 東森新聞:http://youtu.be/vt8MP6ofTQA
他牌製麵條機討論帖:http://www.facebook.com/pretty1128/posts/746611748684849

 

三八婦女節,送給自己一個美味的幸福禮物!
為了就愛吃麵的自己,成立了「揪愛麵子」社團!
歡迎大家一起「揪」愛麵子!
naso揪愛麵子:http://www.facebook.com/groups/naso.noodle 



文章標籤
創作者介紹

naso拿手網

naso哥嫂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Joshua
  • 感謝分享, 讚......^^b
  • 感恩啦!

    naso哥嫂 於 2014/03/27 15:04 回覆

  • 四寶娘
  • NASO嫂的手藝好好哦
    我一整個就是麵食控加餛飩控,哈哈哈哈
    這篇讓我重覆上下拉了兩三回呀 XD
  • 謝謝您啦,不甘嫌XD!

    naso哥嫂 於 2014/03/27 15:02 回覆

找更多相關文章與討論