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上個月15日(10/15)naso拿手網在台北舉辦了一場「台北小網聚」，其間也是大家族的好友「美食專家朱大砲提供舒芙蕾」、「美美卡樂邱永亮提供芋頭mini卡樂」及「旭陽行銷提供上豪火烤多功能料理鍋」讓大家抽獎，網聚期間大家歡聚一堂，快樂無比！
網聚之後，naso哥嫂回鹿港，跟naso媽媽細說網聚的內容及觀看相關的照片及影片，最終最引起naso媽媽興趣的是這個號稱可以「煮、烤、煎、蒸」的多功能料理鍋！
naso媽媽問「有影嘸，金耶ㄟ，煮湯、煎魚，阿耶炊粿?」，naso哥嫂當下立刻跟旭陽行銷訂購一台.....
今天naso嫂要來做的是「蛋煎豬排(naso哥都說是「黃金里肌豬排」)」
材料：里肌豬排肉、太白粉、雞蛋
調料：薑片、蒜頭、醬油、糖
◎醃製：用保鮮盒裝著里肌豬排肉，加入薑片、蒜頭、倒入少許醬油，用手將調料抓勻，再拌勻，放入冰箱中(醃製大概一兩個小時就入味了)
◎準備好的雞蛋及太白粉
◎將雞蛋打勻倒入在盤內，也將太白粉平鋪在盤中！
◎將醃製好的肉，放入蛋液中，兩面都要沾滿蛋液喔。
◎再將沾滿蛋液的肉平鋪在太白粉上，注意先不要急著翻面，讓蛋液有時間能充分吸附太白粉。
◎最後兩面再裹上一層蛋液。
◎大火少許油熱鍋，再轉中火，然後將我們剛剛準備好的里肌肉放入煎鍋中，注意看肉跟鍋子接觸的地方，感覺蛋液開始凝固時，用筷子輕輕的將肉移動。
◎等聞到香味的時候，就翻面煎另外一面，這個鍋子有一個好處，就是它的溫控是無段式，而當溫度夠時，它就斷電不繼續加熱，所以就比較不會有煎焦的機會....
◎人客倌啊！有沒有超香呀！
◎naso嫂跟您們講，這樣的「黃金里肌豬排」，naso哥可以一次嗑掉三塊喔！
◎來一張小特寫，是不是很有賣相喔！(千萬不要要求要合購「黃金里肌豬排」喔！您們自己在家做)
敬請待續下篇「黑胡三嬌爆炒牛肉」.....
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